پژوهشگرانی که دادههای حاصل از ۲۵ مطالعه را تحلیل کردهاند، دریافتهاند افرادی که به اختلالات اضطرابی مبتلا هستند، بهطور مداوم سطوح پایینتری از کولین را نشان میدهند؛ مادهای مغذی و ضروری که در پیامرسانی مغزی و تنظیم هیجانات نقش دارد.
تحقیقات انجامشده در مرکز سلامت دانشگاه کالیفرنیا، دیویس (UC Davis Health) نشان میدهد افراد مبتلا به اختلالات اضطرابی، میزان بهطور محسوسی کمتری از کولین را در مغز خود دارند. کولین یک ماده مغذی ضروری است که در سوختوساز مغز و ارتباطات عصبی نقش کلیدی ایفا میکند.
این یافتهها که در نشریه علمی Molecular Psychiatry وابسته به مجله Nature منتشر شده، حاصل تحلیل ۲۵ مطالعه است. در این پژوهش، تیم تحقیقاتی سطوح نورومتابولیتها، مواد شیمیایی تولیدشده در جریان سوختوساز مغز را در ۳۷۰ فرد مبتلا به اختلالات اضطرابی و ۳۴۲ فرد بدون اضطراب مقایسه کرده است.
بر اساس نتایج این مطالعات، میزان کولین در افراد مبتلا به اختلالات اضطرابی بهطور میانگین حدود ۸ درصد کمتر بوده است. این تفاوت بهویژه در قشر پیشپیشانی مغز بهوضوح مشاهده شده؛ بخشی از مغز که مسئول هدایت فرآیندهای فکری، کنترل هیجانات و رفتار است.
جیسون اسمَکنی، نویسنده همکار این پژوهش و استادیار گروه روانپزشکی و علوم رفتاری، در اینباره گفت: «این نخستین فراتحلیل است که یک الگوی شیمیایی مشخص در مغز افراد مبتلا به اختلالات اضطرابی را نشان میدهد. این نتایج نشان میدهد رویکردهای تغذیهای مانند مصرف مناسب مکمل کولین، ممکن است به بازگرداندن تعادل شیمیایی مغز و بهبود پیامدهای درمانی بیماران کمک کند.»
کولین (با تلفظ «کولین») نقش مهمی در حفظ غشای سلولی و پشتیبانی از حافظه، خلقوخو و حرکت عضلات دارد. بدن انسان تنها مقدار اندکی از این ماده را تولید میکند و بخش عمده آن باید از طریق منابع غذایی تأمین شود.
اختلالات اضطرابی گسترده و اغلب درماننشده هستند
اختلالات اضطرابی حدود ۳۰ درصد از بزرگسالان را تحت تأثیر قرار میدهند.
ریچارد مَدُک، نویسنده ارشد این مطالعه، روانپزشک و استاد پژوهشی در گروه روانپزشکی و علوم رفتاری است. او همچنین در مرکز پژوهشهای تصویربرداری دانشگاه کالیفرنیا، دیویس (UC Davis Imaging Research Center) فعالیت میکند؛ مرکزی که در آن از فناوری MRI برای بررسی سلامت مغز استفاده میشود.
مَدُک سالهای متمادی به درمان بیماران مبتلا به اختلالات اضطرابی پرداخته و همزمان عوامل زیستی مؤثر در بروز این اختلالات را مورد مطالعه قرار داده است.
او در اینباره گفت: «اختلالات اضطرابی شایعترین بیماریهای روانی در ایالات متحده هستند و حدود ۳۰ درصد از بزرگسالان را درگیر میکنند. این اختلالات میتوانند برای افراد ناتوانکننده باشند و بسیاری از بیماران درمان کافی دریافت نمیکنند.»
اختلالات اضطرابی شامل موارد زیر هستند:
-
اختلال اضطراب فراگیر
-
اختلال هراس (پانیک)
-
اختلالات اضطراب اجتماعی
-
فوبیاها (هراسهای خاص)
نقش مدارهای مغزی و مواد شیمیایی در شکلگیری پاسخهای اضطرابی
اختلالات اضطرابی با تغییراتی در نحوه واکنش بخشهای مختلف مغز به استرس همراه هستند. آمیگدال، که در احساس امنیت یا خطر نقش دارد، و قشر پیشپیشانی مغز، که مسئول برنامهریزی و تصمیمگیری است، در افراد مبتلا به اختلالات اضطرابی اغلب واکنشی متفاوت از افراد سالم نشان میدهند.
عدم تعادلهای شیمیایی نیز در این زمینه نقش مهمی ایفا میکنند. برای مثال، نوروترنسمیتر نوراپینفرین که بخش کلیدی پاسخ جنگ یا گریز بدن به شمار میرود، در اختلالات اضطرابی اغلب در سطح بالاتری مشاهده میشود.
در شرایط معمول، مغز قادر است میان چالشهای قابلکنترل و تهدیدهای واقعی تمایز قائل شود. اما در اختلالات اضطرابی، موقعیتهای روزمره ممکن است بسیار خطرناکتر از واقعیت احساس شوند. بهعنوان نمونه، افراد مبتلا به اختلال اضطراب فراگیر معمولاً دچار نگرانی مداوم درباره مسائل عادی هستند و در کنترل احساس نگرانی و تنش عصبی با دشواری مواجه میشوند.
روش مبتنی بر MRI تفاوتهای شیمیایی مغز را آشکار میکند
مَدُک و اسمَکنی سالهاست که ارتباط بین شیمی مغز و بیماریهای روانی را با استفاده از روشی غیرتهاجمی به نام طیفسنجی تشدید مغناطیسی پروتون (¹H-MRS) مطالعه میکنند. این روش با استفاده از دستگاه MRI، مواد شیمیایی موجود در بافتها را اندازهگیری میکند. برخلاف MRI معمول که تصویر بدن را ایجاد میکند، ¹H-MRS متابولیتهای خاص موجود در مغز را شناسایی میکند.
در تحقیقات پیشین، مَدُک متوجه شد بیمارانی که به اختلال هراس (پانیک) مبتلا هستند، سطح کولین کمتری دارند. این مشاهده انگیزهای برای انجام فراتحلیل فعلی شد. اگرچه او انتظار داشت سطح کولین کاهش یافته باشد، شدت و وضوح این الگو برایش شگفتآور بود.
مَدُک در این باره گفت: «کاهش ۸ درصدی به نظر زیاد نمیرسد، اما در مغز اهمیت قابلتوجهی دارد.»
بهترین منابع کولین شامل زرده تخممرغ، جگر گاو، ماهیهایی مانند سالمون، مرغ، سویابین و شیر هستند و افزودن آنها به رژیم غذایی مغزمحور ساده است.
مصرف کولین غذایی ممکن است برای سلامت مغز اهمیت داشته باشد
پژوهشگران معتقدند که فعالیت بیشازحد پاسخ «جنگ یا گریز» در اختلالات اضطرابی ممکن است نیاز مغز به کولین را افزایش دهد و در نتیجه سطح آن کاهش یابد.
مَدُک در این باره گفت: «هنوز مشخص نیست که افزایش کولین در رژیم غذایی بتواند اضطراب را کاهش دهد. تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.» او هشدار داد که افراد نباید با مصرف مقادیر زیاد مکمل کولین خودسرانه اقدام به درمان اضطراب کنند.
او بر اهمیت تغذیه مناسب برای سلامت کلی، از جمله سلامت روان، تأکید کرد.
مَدُک افزود: «افرادی که اختلال اضطرابی دارند ممکن است بخواهند رژیم غذایی خود را بررسی کنند و ببینند آیا میزان کولین دریافتی آنها به حد توصیهشده روزانه میرسد یا خیر. تحقیقات پیشین نشان داده است که اکثر افراد در ایالات متحده، از جمله کودکان، میزان توصیهشده روزانه کولین را دریافت نمیکنند.»
او همچنین گفت: «برخی منابع اسیدهای چرب امگا-۳، مانند موجود در ماهی سالمون، میتوانند منبع خوبی برای تأمین کولین مغز باشند.»
از دیگر مواد غذایی که کولین را تأمین میکنند میتوان به جگر گاو، تخممرغ (بهویژه زرده)، گوشت گاو، مرغ، ماهی، سویابین و شیر اشاره کرد.
منبع خبر : scitechdaily.com
نظرات کاربران