غذا

گاهی یک پرسش ساده می‌تواند بحثی جدی را درباره عادت‌های روزمره ما به راه بیندازد. مثلا این سؤال که «آیا واقعاً بین روغن پخت‌وپز و روغن سرخ‌کردنی تفاوتی وجود دارد؟» برای بسیاری از افراد پیش ادامه مطلب

اگر دنبال راهی هستید تا در رژیم غذایی خود از مزه‌ی کیک خانگی محروم نشوید، مجموعه‌ای از 7 دستور پخت کیک رژیمی خوشمزه و کم‌کالری می‌تواند بهترین انتخاب باشد. خیلی از افرادی که به طعم ادامه مطلب

نان، یکی از قدیمی‌ترین و مهم‌ترین بخش‌های فرهنگ غذایی ایرانی است. از صبحانه تا شام، از سفره‌های سنتی روستایی تا میزهای مدرن شهری، نان همیشه نقش اصلی را داشته است. در سال‌های اخیر، علاوه‌بر نان‌های ادامه مطلب

چگونه ارزش تغذیه‌ای کدو سبز را افزایش دهیم؟ کدو سبز یک سبزی مناسب فصل تابستان است که کالری کمی دارد. این سبزی سرشار از ویتامین‌های A و C و پتاسیم است که به تقویت سیستم ادامه مطلب

میزان تغییرات فیزیکی که از افزایش مصرف پروتئین مشاهده می‌کنید، به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله سن، جنسیت، سطح فعالیت، اندازه و ترکیب بدن، و ژنتیک. مطالعات نشان می‌دهند که رژیم‌های پرپروتئین به طور ادامه مطلب

فیبر در حال بازگشت است و روندهایی مانند «فیبرمکسینگ» شروع به جلب توجه مشابه با تب بالای پروتئین کرده‌اند. اگر با فیبر آشنا نیستید، باید بدانید که فیبر نوعی کربوهیدرات پیچیده است که به طیف ادامه مطلب

بگذارید صادق باشیم؛ تعداد کمی از مواد غذایی موجود در انبار خانه به اندازه یک جعبه غلات قابل اعتماد هستند. چه برای صبحانه، چه برای یک میان‌وعده سریع در بعد از ظهر یا به‌دنبال یک ادامه مطلب

آیا خوردن یک مشت اسفناج خام در هر صبح می‌تواند حال و هوای روز شما را تعیین کند؟ برخی افراد می‌گویند این کار به آن‌ها کمک می‌کند تا سبزیجات بیشتری مصرف کرده و در ادامه‌ی ادامه مطلب

این روزها در سر سفره اکثر افراد انواع نان حجیم به چشم میخورد. اما چرا استفاده از نان حجیم زیاد شده است؟ چرا نان حجیم اینقدر محبوب شده است؟ در این مقاله به بررسی این ادامه مطلب

بسیاری از علاقه‌مندان به غذاهای تند تجربه کرده‌اند که هنگام خوردن یک غذای پرادویه، ناگهان متوجه می‌شوند تندی آن بسیار بیشتر از حد انتظار است. هر فرد آستانه تحمل خاصی برای تندی دارد و فلفل ادامه مطلب

کشور ترکیه، به دلیل موقعیت جغرافیایی خاص خود در تقاطع فرهنگ‌های گوناگون، یکی از متنوع‌ترین و منحصربه‌فردترین سبک‌های آشپزی دنیا را به نمایش می‌گذارد. با میراثی برگرفته از فرهنگ‌های آسیای مرکزی، خاورمیانه و مدیترانه، غذاهای ادامه مطلب

در دنیای پرمشغله‌ی امروزی، اغلب فرصت کافی برای تهیه غذای مناسب نداریم و به سراغ غذاهای آماده یا نیمه‌آماده می‌رویم که معمولاً برای سلامتی مضر هستند. اما حتی با کمبود وقت هم می‌توان غذاهای سالم ادامه مطلب