غذا

کشور ترکیه، به دلیل موقعیت جغرافیایی خاص خود در تقاطع فرهنگ‌های گوناگون، یکی از متنوع‌ترین و منحصربه‌فردترین سبک‌های آشپزی دنیا را به نمایش می‌گذارد. با میراثی برگرفته از فرهنگ‌های آسیای مرکزی، خاورمیانه و مدیترانه، غذاهای ادامه مطلب

در دنیای پرمشغله‌ی امروزی، اغلب فرصت کافی برای تهیه غذای مناسب نداریم و به سراغ غذاهای آماده یا نیمه‌آماده می‌رویم که معمولاً برای سلامتی مضر هستند. اما حتی با کمبود وقت هم می‌توان غذاهای سالم ادامه مطلب

آیا تاکنون به این فکر کرده‌اید که چرا طعم قهوه اسپرسو با قهوه فرانسه متفاوت است؟ شاید تا به حال یک شات اسپرسو را امتحان کرده باشید. بسیاری از افراد تصور می‌کنند اسپرسو نوعی قهوه ادامه مطلب

ماکارونی و پاستا از غذاهای محبوب ایرانی‌ها هستند، اما آیا می‌دانستید که نام اولیه آن در ایران «رشته فرنگی» بود؟ حدس می‌زنید که نخستین کارخانه‌ای که ماکارونی را در ایران تولید کرد کدام بود؟ اولین ادامه مطلب

یتیمچه یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که به راحتی آماده می‌شود و طعم لذیذ آن باعث محبوبیتش در میان بسیاری از افراد شده است. مواد اصلی این غذای سالم و کم‌کالری شامل ادامه مطلب

بسیاری از افراد هنگام انتخاب وعده‌های غذایی، به دنبال غذاهایی هستند که سریع‌تر آماده شوند تا بتوانند در زمان و هزینه صرفه‌جویی کنند. به همین دلیل، فست فود نقش پررنگی در زندگی امروز افراد پیدا ادامه مطلب

پاستا یا سالاد را برای ناهار یا شام آماده کرده‌اید اما هنوز پنیر و گوجه‌فرنگی را به آن اضافه نکرده‌اید؟ افزودن پنیر به پاستا یا سالاد طعم آن را به طور قابل توجهی خوشمزه‌تر می‌کند. ادامه مطلب

باقلوا یک شیرینی خوشمزه و دسر لذیذ است که در کشورهای مختلف خاورمیانه از جمله ترکیه، ایران، سوریه و لبنان به شیوه‌های گوناگون و با مواد اولیه متفاوت تهیه می‌شود. باقلوا، به‌عنوان دسر محبوب و ادامه مطلب

گیاه گندم یک علف بلند با خوشه‌ای در قسمت بالایی خود است. سنبله گندم حاوی دانه‌هایی است که تعداد آن‌ها در هر بوته بین ۲۰ تا ۱۰۰ عدد می‌باشد. هر دانه گندم از سه بخش ادامه مطلب

رژیم کتوژنیک، که به اختصار «کتو» نامیده می‌شود، یکی از روش‌های تغذیه‌ای است که به دلیل تأثیرات مثبتش بر کاهش وزن و بهبود سلامت عمومی در سال‌های اخیر بسیار محبوب شده است. این رژیم بر ادامه مطلب

میگوها از جمله مهم‌ترین آبزیان در سیستم‌های اکولوژیکی و اقتصادی هستند. این موجودات دریایی نه تنها به‌عنوان منبع غذایی برای انسان‌ها شناخته می‌شوند، بلکه در صنعت‌های مختلفی نظیر پزشکی، داروسازی و کشاورزی نیز کاربرد دارند. ادامه مطلب

فهرستی از ۵۰ رستوران برتر پیتزا در جهان برای سال ۲۰۲۴ منتشر شد، اما نامی از ناپل یا هیچ شهر دیگری در ایتالیا در صدر این لیست نیست. نیویورکی‌ها همیشه با افتخار به پیتزای خود ادامه مطلب