کیک دو رنگ، با طراحی زیبا و طعم دلپذیرش، یکی از کیک‌های محبوب و پرطرفدار در میان دوست‌داران شیرینی‌هاست. این کیک به دلیل ترکیب دو رنگ متفاوت درون خود، نه تنها از نظر ظاهری جذابیت خاصی دارد، بلکه بافت نرم و طعم خوشمزه‌اش نیز هر کسی را به وجد می‌آورد.
تهیه این کیک خانگی، هم به عنوان یک دسر خاص برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها و هم به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه در روزهای معمولی، انتخابی فوق‌العاده است. با تهیه کیک دو رنگ، می‌توانید با استفاده از مواد ساده و در دسترس، یک شیرینی با زیبایی و طعمی بینظیر خلق کنید که نظر همه را جلب کند. در این دستورالعمل، به شما نحوه تهیه این کیک خوشمزه را با توضیحات دقیق و مرحله به مرحله آموزش خواهیم داد تا بتوانید کیکی بینظیر از طعم و رنگ را برای دوستان و اعضای خانواده خود به ارمغان بیاورید.
مواد لازم
- آرد: ۲۵۰ گرم (حدود ۲ پیمانه)
- شکر: ۲۰۰ گرم (حدود ۱ پیمانه)
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- کره: ۱۰۰ گرم (ذوب‌شده)
- شیر: ۱۰۰ میلی‌لیتر
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری (برای رنگ قهوه‌ای)
- نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه
-
آماده‌سازی:
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
- قالب کیک را با کره چرب کرده و کمی آرد بپاشید.
-
تهیه خمیر:
- در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا مخلوطی سبک و کرمی به دست آید.
- کره ذوب‌شده را اضافه کرده و هم بزنید.
- شیر و وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- آرد، بکینگ پودر و نمک را الک کرده و به مخلوط تخم‌مرغی اضافه کنید. هم بزنید تا خمیر یکنواخت شود.
-
تقسیم خمیر:
- مقدار کمی از خمیر را بردارید و با کاکائو مخلوط کنید تا خمیر قهوه‌ای رنگ بدست آید.
- حالا خمیر سفید و خمیر قهوه‌ای را به صورت لایه لایه در قالب بریزید. برای ایجاد طرح دو رنگ، می‌توانید از قاشق برای ایجاد خطوط ماربل یا ترکیب دیگر استفاده کنید.
-
پخت:
- قالب را در فر قرار دهید و کیک را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید. بعد از این مدت، با سیخ چوبی تست کنید؛ اگر سیخ تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
-
سرد کردن و سرو:
- کیک را از فر خارج کرده و بگذارید تا کمی سرد شود. سپس از قالب خارج کرده و روی توری بگذارید تا کاملاً خنک شود.
- کیک را در برش‌های دلخواه برای مهمانان خود سرو کنید.
امیدواریم از تهیه این کیک خوشمزه لذت ببرید. اگر دوست دارید انواع کیک های خانی را بشناسید، در این پست همراه ما باشید.
نظرات کاربران