آیا شما هم از خوردن تکهای هندوانه خوشمزه برای خنک شدن در روزهای داغ تابستان لذت میبرید؟ شما تنها نیستید. اما خوردن بیش از حد از هر چیزی معمولاً کار مناسبی نیست و هندوانه هم از این قاعده مستثنی نیست.
لارا ویتسون، کارشناس تغذیه ثبت شده، پیشتر به کلینیک کلیولند گفته بود: «شما میتوانید روزانه دو وعده هندوانه بخورید، اما هیچگاه ایده خوبی نیست که رژیمی داشته باشید که تنها شامل یک نوع غذا باشد. پاکسازی با هندوانه یک مد است، مانند هر مد دیگری، و بدن شما را از سایر مواد مغذی که برای عملکرد صحیح نیاز دارد، محروم میکند.»
در حالی که هندوانه ممکن است بسیار مرطوبکننده و مغذی باشد، مصرف آن ممکن است مشکلات گوارشی نیز ایجاد کند، هشدار میدهد مرکز پزشکی غیرانتفاعی.
هندوانه به عنوان یک غذای با سطح بالای “FODMAP” شناخته میشود، که نشاندهنده وجود قندهایی است که ممکن است باعث استرس رودهای شوند. پزشکی جانز هاپکینز اشاره میکند که رژیمهای غذایی با FODMAP پایین که به کربوهیدراتهای هضمنشده اشاره دارد – برای کمک به افرادی طراحی شدهاند که از سندرم روده تحریکپذیر رنج میبرند.
کلینیک کلیولند همچنین هشدار میدهد که افرادی که مستعد سردردهای میگرنی هستند، ممکن است بخواهند از خوردن هندوانه خودداری کنند. این به این دلیل است که هندوانه حاوی مقدار زیادی تیرامین است، یک اسید آمینه طبیعی که میتواند این سردردها را تحریک کند.
تیرامین همچنین در پنیرهای دستساز، گوشتهای فرآوریشده، غذاهای تخمیرشده و الکل یافت میشود. بر اساس گفتههای کلینیک مایو، مصرف داروهای خاص برای درمان افسردگی همراه با خوردن غذاهای حاوی تیرامین میتواند باعث افزایش خطرناک فشار خون شود.
در موارد نادر دیگر، هندوانه ممکن است واکنش شدیدی در افرادی که به علفها یا گرده گیاهان حساسیت دارند، ایجاد کند، طبق گفتههای VeryWellHealth.
آکادمی آمریکایی آلرژی، آسم و ایمنیشناسی هشدار میدهد: «افرادی که به علفها آلرژی دارند، ممکن است به هلو، کرفس، گوجهفرنگی، ملونها (خربزه، هندوانه و هندوانه عسلی) و پرتقال واکنش نشان دهند. کسانی که به گرده گیاه ragweed حساسیت دارند، ممکن است هنگام خوردن غذاهایی مانند موز، خیار، ملون و کدو سبز علائم آلرژیک را تجربه کنند.»
اما برای بسیاری، مشکل در این است که هندوانه چقدر خوشمزه است. این به دلیل محتوای قند طبیعی آن است. هندوانه حاوی حدود 17 گرم قند است که بیشتر از توتهای غنی از آنتیاکسیدان است، اما بسیار کمتر از آناناس. با این حال، کلینیک کلیولند توصیه میکند که افراد مبتلا به دیابت مقدار مصرف هندوانه را به دلیل همین قند طبیعی کنترل کنند.
جسیکا پلومن، کارشناس تغذیه ثبتشده، به The Healthy گفت: «فکر میکنم اگر هر روز فقط هندوانه بخورید، آن وقت مشکلساز خواهد شد.» او اشاره کرد که اگرچه ممکن است “خیلی سخت باشد که دچار مسمومیت شوید”، اما هندوانه مقدار زیادی قند دارد.
پلومن توصیه کرد: «خوردن هندوانه همراه با یک وعده غذایی که پروتئین و چربی داشته باشد، تأثیر آن بر قند خون را کاهش میدهد.»
منبع خبر : independent.com
نظرات کاربران