کیک نارگیلی یکی از کیک‌های خوشمزه و محبوب است که با طعم دلپذیر و بافتی نرم و لطیف می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش برای طرفداران نارگیل به ارمغان بیاورد. این کیک، با ترکیب ساده و در عین حال بی‌نظیر مواد اولیه‌ای مانند آرد، شکر، کره و نارگیل، به راحتی می‌تواند به یکی از انتخاب‌های اصلی شما برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها تبدیل شود. بوی خوش نارگیل که در حین پخت کیک در فضای آشپزخانه پخش می‌شود، هر کسی را وسوسه خواهد کرد تا از کیک تازه بیرون آمده از فر لذت ببرد.
طرز تهیه کیک نارگیلی
مواد لازم:
آرد: ۲ پیمانه
شکر: ۱ و ۱/۲ پیمانه
کره: ۱/۲ پیمانه (در دمای اتاق)
تخم‌مرغ: ۳ عدد
شیر: ۱ پیمانه
نارگیل رنده شده: ۱ پیمانه
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
مواد لازم برای روی کیک (اختیاری):
نارگیل رنده شده: ۱/۲ پیمانه
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
کره: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. آماده‌سازی فر و قالب:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش‌گرم کنید.
قالب کیک را چرب کرده و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید تا کیک به راحتی از قالب جدا شود.
2.ترکیب مواد خشک:
آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ الک کنید. این کار باعث می‌شود که مواد خشک به خوبی مخلوط شوند و کیک شما بهتر پف کند.
3. آماده‌سازی کره و شکر:
کره را با شکر در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا ترکیبی سبک و کرمی بدست آید. می‌توانید از همزن برقی برای این کار استفاده کنید.
4. افزودن تخم‌مرغ و وانیل:
تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس وانیل را اضافه کنید و مجدداً هم بزنید.
5. ترکیب مواد خشک و تر:
مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط کره اضافه کنید و شیر را به تدریج به مخلوط بیفزایید. این ترکیب را به آرامی هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند و خمیر یکنواختی بدست آید.
6. افزودن نارگیل:
نارگیل رنده شده را به خمیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
7. پخت کیک:
خمیر کیک را در قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید. قالب را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخته و طلایی شود. برای اطمینان از پخت کامل، یک خلال دندان را به وسط کیک فرو کنید؛ اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
8. آماده‌سازی روی کیک (اختیاری):
اگر می‌خواهید روی کیک را تزئین کنید، نارگیل رنده شده را با شکر و کره ذوب شده مخلوط کنید و روی کیک داغ بپاشید. سپس کیک را به مدت ۱۰ دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا روی آن طلایی و ترد شود.
9. سرو کیک:
پس از خارج کردن کیک از فر، بگذارید تا کمی خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و به قطعات دلخواه برش بزنید. کیک نارگیلی را می‌توانید به تنهایی یا با چای سرو کنید.
با این دستور ساده، می‌توانید کیک نارگیلی خوشمزه‌ای تهیه کنید که مطمئناً نظر همه را جلب خواهد کرد. نوش جان!
اگر کیک با مزۀ میوه از انتخاب‌های شما برای پذیرایی دوستانه است، این لیست را حتما ملاحظه کنید.
نظرات کاربران