در میان شربت‌های مجلسی مناسب تابستان، آبلیمو، پرتقال و آناناس جایگاه خاصی دارند. اگر این شربت‌ها از مواد طبیعی و بدون افزودنی تهیه شوند، طعم و مزه‌ای بی‌نظیر خواهند داشت.
در ادامه با ما همراه باشید تا با این نوشیدنی‌ها آشنا شوید.
نوشیدنی‌های خنک بر پایۀ میوه
1. شربت آبلیمو و موهیتو
ماده اصلی این شربت، عصاره لیموترش است که با آب و کمی قند یا شکر شیرین می‌شود. شربت آبلیمو معمولاً ترکیبی از شیرینی و ترشی دارد که همین طعم دلپذیر، نوشیدن آن را لذت‌بخش می‌کند.
شربت آبلیمو در جلوگیری از عطش و گرمازدگی بسیار مؤثر است و مصرف آن در ماه‌های گرم توصیه می‌شود. عصاره لیموترش هیچ‌گونه حساسیتی ایجاد نمی‌کند و مصرف آن بدون زیان است. از دیگر خواص این شربت می‌توان به کاهش کلسترول خون، دفع سموم و افزایش ویتامین C اشاره کرد. علاوه بر این، شربت آبلیمو در کاهش تب و باز کردن گرفتگی رگ‌ها نیز بسیار مفید است.
با استفاده از شربت آبلیمو و مواد دیگر می‌توان نوشیدنی گازدار موهیتو نیز تهیه کرد. موهیتو یک نوشیدنی گازدار کوبایی است که از ترکیب آب گازدار، برگ نعناع و شربت آبلیمو ساخته می‌شود. موهیتو در از بین بردن بوی بد دهان، به‌ویژه برای افراد سیگاری، مؤثر است. همچنین در روزهای گرم تابستان که با کمبود بزاق دهان مواجهیم، نوشیدن این شربت خنک می‌تواند بخش زیادی از آب ازدست‌رفته بدن را جبران کند.
2. شربت و اسموتی آناناس
آب آناناس مملو از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که با حذف رادیکال‌های آزاد، از پیری زودرس و سرطان جلوگیری می‌کنند. اگر به ورم مفاصل مبتلا هستید، مصرف شربت آناناس می‌تواند به بهبود سریع‌تر شما کمک کند. از دیرباز، آناناس به عنوان یک درمان طبیعی برای زخم‌ها و التهاب‌ها توصیه می‌شده است و شربت طبیعی آناناس نیز همین خواص را دارد.
آناناس غنی از ویتامین‌های گوناگون است. ویتامین C موجود در این میوه سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. یکی دیگر از ویتامین‌های موجود در این شربت، ویتامین B1 است که مانند سایر ویتامین‌های گروه خود، در تبدیل قند به انرژی و تأمین نیروی لازم برای فعالیت‌های روزانه نقش مهمی ایفا می‌کند. بنابراین، در روزهای گرم سال که ممکن است دچار گرمازدگی، افت فشارخون و کاهش انرژی شوید، مصرف شربت آناناس می‌تواند مفید باشد.
از دیگر ترکیبات خوشمزه آناناس می‌توان به اسموتی آناناس و موز اشاره کرد. اسموتی یک نوشیدنی ترکیبی و شیرین است که از مخلوط میوه‌های تازه تهیه می‌شود. استفاده از آبمیوه‌های طبیعی پالپ‌دار نیز می‌تواند به شما در تهیه انواع اسموتی‌ها کمک کند.
برای تهیه اسموتی، یک پیمانه آب آناناس پالپ‌دار، یک عدد موز، یک قاشق غذاخوری عسل، ۱۲۰ گرم ماست و نصف قاشق چای‌خوری وانیل را در مخلوط‌کن بریزید و یک تا دو دقیقه مخلوط کنید. اسموتی موز و آناناس یک نوشیدنی ساده است که می‌تواند پس از وعده‌های غذایی نیز مصرف شود. آناناس موجود در این نوشیدنی به هضم بهتر و سریع‌تر پروتئین‌ها، به‌ویژه گوشت قرمز، کمک می‌کند.
3. شربت آلبالو
اگر در فصل تابستان دچار تشنگی و عطش زیادی می‌شوید، حتماً شربت آبلیموی خنک را امتحان کنید. این نوشیدنی یک مسکن واقعی برای رفع تشنگی است.
برای توضیح فواید شربت آلبالو بهتر است با خاصیت اشتهاآور آن شروع کنیم. این شربت علاوه بر افزایش اشتها، برای افرادی که چربی زیادی در ناحیه شکم دارند نیز بسیار مفید است. همچنین، درمان خارش پوست، معالجه نارسایی‌های کبدی و بهبود ورم معده، روده و کلیه از دیگر خواص شربت آلبالو محسوب می‌شود. به علاوه، شربت آلبالوی طبیعی می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند که بسیاری از افراد از آن رنج می‌برند.
پژوهش‌ها نشان داده‌اند که شربت آلبالو تاثیر شگفت‌انگیزی در تنظیم الگوی خواب بدن دارد. ملاتونین موجود در عصاره آلبالو به فراهم نمودن خوابی آرام و راحت کمک می‌کند.
4. شربت و فراپه پرتقال
آب پرتقال خنک یکی از نوشیدنی‌های محبوب در ماه‌های گرم سال است. عصاره پرتقال غنی از ویتامین C بوده و فواید بسیاری دارد. مصرف شربت پرتقال می‌تواند خطر ابتلا به آب‌مروارید را تا چهار برابر کاهش دهد و همچنین از کمبود آهن و کم‌خونی جلوگیری کند.
برای افرادی که در تابستان دچار سرماخوردگی می‌شوند، آب پرتقال می‌تواند به تسریع بهبود کمک کند. علاوه بر این، نوشیدن شربت پرتقال در کاهش وزن و درمان گواتر مؤثر است. در صورت ابتلا به حساسیت‌های فصلی در روزهای گرم تابستان، شربت پرتقال و عسل را فراموش نکنید، زیرا این نوشیدنی به سرعت گلودرد و التهاب سینه را تسکین می‌دهد. مصرف این شربت در صبح‌ها خاصیت درمانی بیشتری دارد.
همچنین می‌توان از آب پرتقال طبیعی برای تهیه فراپه پرتقال استفاده کرد. فراپه یک نوشیدنی سرد و مخلوطی از یخ و آب میوه طبیعی است. برای تهیه فراپه پرتقال، حدود ۱۰ تکه یخ قالبی را در مخلوط‌کن ریخته و آب پرتقال پالپ‌دار را به آن اضافه کنید. مواد را یک تا دو دقیقه مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید مقداری شکر نیز به نوشیدنی اضافه کنید.
نوشیدنی‌های خنک بر پایۀ قهوه
می‌توان با خرید قهوه اسپرسو یا عربیکا، این نوشیدنی تابستانی را آماده کرد. یکی از مزایای این ترکیب، سادگی و سرعت آماده‌سازی آن است، حتی با استفاده از فروشگاه‌های اینترنتی.
برای تهیه این نوشیدنی دلپذیر، نیازی به دستگاه‌های اسپرسوساز یا دیگر وسایل پیچیده ندارید. این نوشیدنی خوشمزه می‌تواند در روزهای گرم تابستان تازه‌تان کند و همچنین در فصل سرد زمستان نیز مناسب باشد.
5. نوشابه قهوه یخی
برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه، مواد زیر را آماده کنید:
– قهوه و نوشابه، به نسبت یک به یک. برای بهتر شدن طعم، می‌توانید از قهوه عربیکا استفاده کنید.
– یک چهارم فنجان شیر بدون چربی (برای ایجاد کف سرد، این مورد اختیاری است).
– یک قاشق چای‌خوری شربت ساده یا شربت افرا (این نیز اختیاری است).
– یخ به میزان لازم.
طرز تهیه این نوشیدنی خنک:
برای تهیه نوشیدنی نوشابه قهوه یخی، ابتدا لیوان مورد نظر خود را انتخاب کنید و داخل آن را با یخ پر کنید. می‌توانید در این مرحله از طعم‌دهنده‌ها و شیرین‌کننده‌ها استفاده کنید. حالا نوبت به هم‌زدن قهوه است. قهوه را به‌خوبی هم بزنید تا از طعم و احساس خوبی برخوردار شود.
یک نکته مهم درباره اضافه کردن طعم‌دهنده‌ها وجود دارد. طعم‌دهنده‌ها و میوه‌ها برای بهتر کردن طعم استفاده می‌شوند. اگر تمایلی به استفاده از آنها ندارید، می‌توانید:
- برای طعم قوی‌تر قهوه، از قهوه اسپرسو یا قهوه سرد دم شده استفاده کنید.
- می‌توانید از انواع مختلف نوشابه مانند: کوکاکولا، پپسی، سون آپ و … استفاده کنید.
- برای تزئین لیوان می‌توانید از خامه فرم زده، پودر کاکائو یا برش‌های میوه استفاده کنید.
- اگر طعم تلخ قهوه را دوست ندارید، می‌توانید از شیر یا خامه نیز در این نوشیدنی استفاده کنید.
6. فراپوچینو: نوشیدنی‌ای که گرمای تابستان را از یادتان می‌برد
برای درست کردن این نوشیدنی خانگی، می‌توانید از انواع مختلف طعم‌دهنده و شیرین‌کننده استفاده کنید.
ترکیب یخ، قهوه، شیر و کارامل، یک نوشیدنی خوشمزه و مناسب برای تابستان است. مواد را در مخلوط‌کن بریزید و آنها را تا زمانی که به یک بافت یکدست برسند، هم زده و مخلوط کنید.
برای تهیه این نوشیدنی، خرید قهوه عربیکا یا روبیسکا پیشنهاد می‌شود، زیرا با ترکیب آن با شیر و طعم‌دهنده، مزه قهوه به خوبی حفظ می‌شود و از دست دادن طعم قهوه نمی‌ترسیم.
یکی از مزایای این نوشیدنی این است که می‌توانید انواع مختلف شیر مانند شیر بادامی یا شیر سویا را هم اضافه کنید تا طعم آن را متنوع‌تر کنید.
7. خنکای تابستان با آیس لاته وانیلی: قهوه‌ای متفاوت
آیس لاته یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های تابستان است که بسیاری از افراد به آن علاقه دارند.
این نوشیدنی، هم در محیط کافه با دوستان و هم در منزل، بسیار لذت‌بخش و معطر است، به ویژه اگر با قهوه عربیکا تهیه شود که به آن مزه‌ای خاص و خوشمزه می‌بخشد؛ زیرا قهوه عربیکا دارای طعم غلیظ و متمایزی است.
مواد مورد نیاز برای تهیه آیس لاته شامل
– قهوه دم‌کرده با غلظت زیاد و خنک، 1 فنجان
– شیر، 1/2 فنجان
– شربت وانیل، 1 الی 2 قاشق غذاخوری
– تکه‌های یخ
طریقه تهیه آیس لاته
1. ابتدا یک لیوان را با یخ پر کنید و یک فنجان قهوه دم‌کرده غلیظ را به آن اضافه کنید.
2. سپس شربت وانیل را به لیوان بیفزایید و همه را با هم مخلوط کنید.
3. به مرور شیر را اضافه کنید تا ترکیبی همگن و یکدست بدست آید.
4. نهایتاً آیس لاته را آماده و این نوشیدنی خوشمزه را لذت ببرید.
این روش ساده و آسان برای تهیه آیس لاته به شما اجازه می‌دهد تا در هر زمانی از لذت این نوشیدنی خوشایند برخوردار شوید، به ویژه در روزهای گرم تابستانی.
8. آیس موکا: قهوه سرد با طعم شکلات
ابتدا، یک فنجان قهوه را به دلخواه خود غلیظ دم کنید. سپس یک لیوان پر از یخ را انتخاب کرده و قهوه سرد شده را به آن اضافه نمایید. با افزودن شربت شکلات و شیر، یک ترکیب ملايم و لذیذ خواهید داشت. حالا آماده نوشیدن است.
چنانچه این مطلب برایتان جذاب بود، در این پست نیز ما را همراهی کنید.
نظرات کاربران