کیک‌های بی‌مزه، مارماهی‌های ژله‌ای، صبحانه‌های سنتی انگلیسی در کافه‌های کارگری و… این‌ها تنها چند نمونه از مواردی بودند که باعث می‌شدند فرهنگ غذایی و رستوران‌های لندن از نظر تاریخی با سلیقه جهانی فاصله زیادی داشته باشد. اما امروز داستان فرق کرده است. این روزها لندن مملو از رستوران‌های نوآورانه، کافه‌ها و آشپزخانه‌هایی است که هرکدام نشان‌های کیفیت و ستاره‌های متعددی دارند!
امروزه فرهنگ غذایی انگلستان، به‌ویژه در رستوران‌های لندن، به‌گونه‌ای پیش رفته که نه‌تنها سلیقه ملل دیگر را جذب می‌کند، بلکه رستوران‌گردی را به یکی از مهم‌ترین عادات گردشگران این شهر تبدیل کرده است.
اگر به لندن سفر کنید، خواهید دید که غذاهای شگفت‌انگیزی از جزایر اطراف و سراسر دنیا با مهارت و دقت طبخ شده و به شما سرو می‌شوند. چه به دنبال فست‌فودها و غذاهای خیابانی باشید، چه بخواهید یک شام یا ناهار دلپذیر و آرام را تجربه کنید، یا حتی اگر تصوری درباره رستوران‌های لندن ندارید و به دنبال یک راهنمایی عمومی هستید، ما در این مقاله تلاش کرده‌ایم لیستی از رستوران‌های لندن را بر اساس معیارهای مختلف و فهرستی از جذاب‌ترین غذاخوری‌های آن به شما ارائه دهیم.
ارزان‌ترین رستوران های لندن
در این بخش رستوران های اقتصادی و ارزان لندن را معرفی کرده‌ایم که می‌توانید در آنها غذاهای خوب با قیمتی مقرون‌به‌صرفه را تجربه کنید.
ساجر+وایلد، محله بهشت (Sager + Wilde, Paradise Row)
اگر در طول سفر خود در نزدیکی ایستگاه راه‌آهن لندن اقامت داشته باشید، با چند دقیقه پیاده‌روی از ایستگاه بتنال گرین (Bethnal Green) به رستوران ساگر + وایلد می‌رسید که بهترین مکان برای یک ناهار آرام در قسمت شرقی لندن است. منوی این رستوران معمولاً پر از غذاهای شبه ایتالیایی با قیمت مناسب است و نوشیدنی‌های درجه یک نیز ارائه می‌دهد. اگر در زمان‌های مشخصی که رستوران اعلام می‌کند به آنجا بروید، می‌توانید از تخفیف‌های ویژه استفاده کنید و یک نوشیدنی و یک کاسه پاستا را با قیمتی بسیار ارزان‌تر سفارش دهید.
جاده ابریشم، کامبرول (Silk Road, Camberwell)
این رستوران ساده و بی‌تکلف در امتداد خیابان کلیسای کامبرول قرار دارد. رستوران جاده ابریشم در واقع یک زیرزمین شگفت‌انگیز است که غذاهایی به سبک ژینجیانگ و سیشوان سرو می‌کند. منوی این رستوران شامل بشقاب‌های بزرگ کوفته‌های برنجی، برج‌های لذیذ سالاد خیار، تاغارهای نودل گوشتی، و انواع آبگوشت و خورش‌های مختلف است.
ظرف‌های سرو غذای این رستوران، بسیار بزرگ و حجیم هستند. دو نفر به راحتی می‌توانند در این غذاخوری با هزینه کم (به جز هزینه نوشیدنی‌ها)، غذا بخورند و بخش زیادی از غذایشان را هم برای ناهار فردا با خودشان ببرند.
راتی کنیگز (Roti Kings)
این رستوران در یک زیرزمین در پایین‌دست جاده لغزنده پشت ایستگاه اوستون قرار دارد. شاید در نگاه اول رستوران راتی کنیگز شبیه یک کابوس آشفته به نظر برسد، اما در حقیقت، تجربه چشیدن غذاهای مالزیایی در راتی کنیگز درست برعکس یک کابوس و مانند یک رویا است. مردم برای راتی کانای (نان تخت مالزیایی) و گوش دادن به موسیقی جاز گروه دیهال در اینجا صف می‌کشند. سفارش یک وعده غذای خوب و معمولی در این رستوران بیش از شش و نیم پوند برایتان هزینه نخواهد داشت.
بهترین رستوران‌های شیک و سطح بالای لندن
رستوران های لندن فقط به غذاخوری‌های لرزان قیمت محدود نیست. شما می‌توانید بهترین شب زندگی خود را در رستوران های شیک و گران‌قیمت این شهر رقم بزنید.
اتاق سخنرانی و کتابخانه، سالن اسکچ، محله میفر
رستوران “اتاق سخنرانی و کتابخانه” با شکوه و جلوه‌ای خاص در سالن اسکچ قرار دارد. این رستوران، نیمی از فضای خود را مانند مهمانی چای کلاهدوز دیوانه در داستان «آلیس در سرزمین عجایب» و نیمی دیگر را شبیه کاخ ورسای تزئین کرده است. اینجا مکانی عالی و شیک برای لذت بردن از غذاهای لذیذ و منحصر به فرد است.
هنگامی که با فضای مجلل و طراحی داخلی نفسگیر این رستوران خو گرفتید، تازه باید آماده شوید تا گارسون‌ها نمونه‌هایی از غذاهای موجود در منوی سرآشپز سه‌ستاره، پیتر گاگنیر، را به شما ارائه دهند تا قبل از سفارش اصلی، طعم هرکدام را جداگانه امتحان کنید. هر بشقاب غذا در این رستوران به تنهایی یک اثر هنری است.
بریانکده در دورچستر، میفر (The Grill at The Dorchester, Mayfair)
بریانکده که به تازگی تحت مدیریت و هنر آشپزی سرآشپز معروف تام بوتون بازگشایی شده، تفسیر تازه‌ای از غذاهای مدرن انگلیسی را در بهترین هتل‌های این شهر ارائه می‌دهد. ظروف امضای این رستوران شامل خرچنگ کلاچستر، میگو و تخم‌مرغ اسکاچ، و خرچنگ ترش‌مزه ترمیدور است. اما اگر به غذاهای شیرین علاقه دارید، توصیه می‌کنیم نوار پودینگ فوق‌العاده این رستوران را از دست ندهید.
میز آشپزخانه در رستوران بابلداگز، خیابان گودج (Kitchen Table at Bubbledogs, Goodge Street)
رستوران روسی بابلداگز یک غذاخوری شیک با سبک پذیرایی نوآر است که هات‌داگ‌های خوشمزه همراه با نوشیدنی‌های بسیار لذیذ سرو می‌کند. این رستوران خانه سرویس مخصوص و معروف “میز آشپزخانه دو ستاره” است که از طریق ورودی مخصوص درب پشتی قابل دسترسی است.
بابلداگز با فضای بازش، هر شب میزبان بیست نوع غذای مختلف و خوشمزه است که توسط جیمز ناپت با حرکات نمایشی پخته و سرو می‌شوند. منوی این رستوران روزانه تغییر می‌کند و از بهترین و تازه‌ترین مواد اولیه انگلیسی برای طبخ غذا استفاده می‌کند.
بهترین چاشت‌خوری‌های لندن
چاشت‌خوری به رستوران‌هایی گفته می‌شود که در آن ناهار و صبحانه سرو می‌کنند. این رستوران‌ها به دلیل تنوع وعده‌های غذایی طرفداران خیلی زیادی دارند.
کودو، پکهم (Kudu, Peckham)
غذاخوری کودو با خمره‌هایی از کوکتل نوشیدنی بلادی مری و فضایی ملایم و قدیمی، عملاً یک سوراخ‌موش است که در امتداد جاده کویین در پکهم واقع شده است. این رستوران کوچک و شگفت‌انگیز بهترین مکان برای تقویت انرژی و شادابی در صبح‌های پس از تعطیلات است. منوی غذای این رستوران الهام گرفته از فرهنگ غذایی آفریقای جنوبی است و شامل سوسیس، شاکشوکا و وافل‌های خمیری می‌باشد که به شما توصیه می‌شود.
می‌توانید از لذت نوشیدن کوکتل بلادی مری برای انتظار منوی ناهار لذت ببرید و نان خوشمزه کودوی این رستوران را سفارش دهید. این نان خاص با غرق شدن در کره ذوب‌شده سرو می‌شود.
خانه ساحلی، هَگراستون ((The Barge House, Haggerston
رستوران خانه ساحلی واقع در کنار کانال ریجنتس، یکی از برترین ناهارخوری‌ها و رستوران‌های لندن در منطقه شرقی این شهر است. برای تجربه طعم لذیذ صبحانه نانی (یک شیرینی خامه‌ای توخالی که با هرچه از یک صبحانه لذیذ انتظار دارید پر شده)، بلندترین شلوار خود را بپوشید و به رستوران خانه ساحلی سفر کنید. این نان‌ها از بهترین تولیدات نانوایی Better Health هستند و نان‌های بدون گلوتن نیز از نانوایی گیل در این رستوران برای شما آماده شده‌اند.
ناهارخوری جایی که پنکیک‌ها هستند، پل لندن (Where the Pancakes Are, London Bridge)
در لندن، هیچ جای دیگری بهتر از “جایی که پنکیک‌ها هستند” نمی‌تواند صبحانه‌های پنکیکی خوشمزه‌تری را به شما ارائه دهد. اینجا بهترین خانه پنکیک‌های لندن است، از نظر نرم یا کُرکی، شیرین یا ملس، با شیره افرا یا انگلیسی کامل. خمیر دوشاب غنی آنها هر روز تازه تهیه می‌شود و خمیر سه به یکشان آن بدون لبنیات و گندم است، بنابراین برای گیاهخواران نیز عالی است. چاشنی‌های لذیذ این رستوران شامل طعم‌دهنده‌های کلاسیک مانند شکر و لیمو و همچنین چاشنی‌های غیرعادی مثل تخم‌مرغ رویال یا آناناس دارچینی است که دوست‌داشتنی هستند.
بهترین رستوران های لندن برای گیاهخواران
اگر به دنبال غذاهای گیاهی هستید و از گوشت فراری می‌کنید، لندن دارای جاهای جذاب و هیجان‌انگیزی برای شما است. رستوران‌های وگان این شهر، با پرهیاهو بودنشان، یکی از جذاب‌ترین مقاصد شما برای گردش شکم‌گردی خواهند بود.
برگر میلدرد، سوهو (Mildred’s Burger, Soho )
برگر میلدرد، که بیش از سی سال است نماد یک فست‌فود گیاهی در قلب شهر لندن است، امروزه موفق شده است که سه شعبه دیگر در مناطق کمدن، خیابان کینگز و دالستون را تأسیس کند. منوی این رستوران رنگارنگ و غیرمنتظره است، اما جذابیت اصلی آنها بیشتر از هرچیز دیگر به خاطر نام‌های عجیب و غریبی است که بر روی برگرهای گیاهی خود قرار می‌دهند، از برگر اردک مسخره تا چغندر فرافصلی و برگر لوبیا سیاه و …
ایتاداکی‌زِن، خیابان گینگز (Itadaki Zen, Kings Cross)
رستوران ایتاداکی‌زِن به عنوان اولین رستوران ژاپنی با غذاهای گیاهی و اورگانیک در اروپا آغاز به کار کرد. این رستوران به شما چیزی بیشتر از غذاهای گیاهی معمولی ارائه می‌دهد. مواد اولیه هر غذای این رستوران که یکی از مقاصد برجسته برای گیاه‌خوران در لندن است، با دقت از نظر ارزش غذایی و خواص دارویی ارزیابی شده و سپس انتخاب می‌شوند.
با داشتن منوی‌ای که در آن غذاهایی همچون سوشی، نودل یودون و تمپورای ترد به طرز جذابیت فراگیری دیده می‌شوند، رستوران ایتاداکی‌زِن با فضای داخلی آرام و مینیمالیستی خود، به طریقی که آرامش و تعادل واقعی ذهن، بدن، روح و ارتباط آنها با شکم را فراهم می‌آورد، مشهور است.
عقاب گسترده‌بال، هومرتون (The Spread Eagle, Homerton)
رستوران “عقاب گسترده‌بال” اولین مقصد گیاه‌خواری لندن است که توسط مریل آرمیتاژ، یکی از افراد معروف در عرصه غذاهای مغز متفکر، بنیان‌گذاری شده است. آرمیتاژ که بنیان‌گذار کلوپ غذاهای خیابانی مکزیکی-گیاهی به نام “مکزیکانا” نیز است، غذاهای خوشمزه‌ای را در رستوران عقاب گسترده‌بال ارائه می‌دهد. در این رستوران، شما می‌توانید از چیپس‌های ذرت پرچاشنی، تاکوهای بدون گوشت باورنکردنی و بال‌های داغ گیاهی لذت ببرید. علاوه بر این، در این بار می‌توانید از چهارده نوع نوشیدنی گیاهی خوشمزه نیز لذت ببرید.
لیست رستوران های لندن که غذای بدون گلوتون سرو می‌کنند
سلیاک یکی از بیماری‌های شایع روده است که بسیاری از افراد با آن درگیر هستند. افرادی که به این بیماری مبتلا هستند نمی‌توانند از محصولات غذایی حاوی گلوتن استفاده کنند.
به همین دلیل اغلب به رژیم‌های خاص بدون گلوتن نیاز دارند و نمی‌توانند مانند سایر افراد در رستوران غذا بخورند. همچنین، گاهی استفاده از لبنیات نیز برای این افراد مضر است. اما در لندن رستوران‌هایی وجود دارند که علاوه بر غذاهای عادی، سرویس‌های ویژه‌ای برای غذاهای بدون گلوتن ارائه می‌دهند یا حتی به‌طور کلی فقط غذاهای بدون گلوتن سرو می‌کنند. در زیر به چند نمونه از بهترین رستوران‌های لندن که غذاهایشان عاری از گلوتن و لبنیات است، اشاره می‌کنیم.
لِگِرو، سوهو و مرکاتو متروپولیتانو (Leggero, Soho and Mercato Metropolitano)
رستوران‌های ایتالیایی معمولاً از فهرست انتخاب‌های افرادی که نمی‌توانند گلوتن مصرف کنند، حذف می‌شوند. به همین دلیل، رستوران لِگِرو لندن به‌عنوان اولین رستوران ایتالیایی که غذاهای صد درصد عاری از گلوتن سرو می‌کند، در نوع خود یک انقلاب غذایی به حساب می‌آید. منوی مجلل این رستوران شامل غذاهای کلاسیک ایتالیایی واقعی است، از براشکت‌های با گوجه تازه و پنیرهای صنعتی گرفته تا بشقاب‌های غنی پاستا، پیتزاهای روستایی و تیرامیسوهای خامه‌ای. جالب‌تر از همه اینکه تمام این غذاها به شکل با شکوهی عاری از گلوتن هستند.
رستوران نیچ، آیلینگتون (Niche, Islington)
رستوران نیچ در لندن اولین رستوران دارای اعتبارنامه رسمی، و مخصوص افراد مبتلا به بیماری سلیاک است. این رستوران خود را مفتخر می‌داند که غذاهای صددرصد بدون گلوتون برای مشتری‌های خود سرو می‌کند. غذاهای لذیذی که باورشان نمی‌کنید!
ظرف‌های متنوع غذاهای این رستوران شامل پارمسان ترش، دونات‌های چدار، پای مرغ کره‌ای، پای شاه‌توت و پای سیب داغ است. افرادی که به غذاهای بدون گلوتن نیاز دارند، با دیدن اسامی غذاهای موجود در منو حتماً به هیجان خواهند آمد. علاوه بر این، غذاهای بدون لبنیات و گیاهی نیز در این رستوران سرو می‌شوند.
رستوران ایندیگو در هتل آلدویچ یک (Indigo at One Aldwych)
درست مانند رستوران نیچ، سرآشپز ایندیگو نیز غذاهای سالم و مغذی از مواد اولیه فصلی و محلی تهیه می‌کند که همگی بدون گلوتن و لبنیات هستند. با سرآشپز اجرایی دومنیک تیگ در رأس امور، مجوز رسمی از انجمن سلیاک انگلستان و موقعیت فوق‌العاده در هتل معروف آلدویچ، ایندیگو یکی از بهترین رستوران‌های رایگان لندن محسوب می‌شود.
بهترین غذاهای خیابانی در لندن
اگر از غذاهای خیابانی لذت می‌برید و ترجیح می‌دهید بدون نشستن پشت میز یک رستوران حرفه‌ای، وعده غذایی خود را میل کنید، استریت فودهای لندن را از دست ندهید.
بازار گرینویچ
این بازار قدیمی که قدمتش به سال ۱۷۳۷ برمی‌گردد، یکی از بازارهای سرپوشیده لندن و نمادی از قلب تجاری گرینویچ است. بخش بزرگی از این بازار را فروشندگان دوره‌گردی تشکیل می‌دهند که جواهرات دست‌ساز، لباس‌های قدیمی، عتیقه‌جات، صنایع‌دستی محلی و آثار حکاکی می‌فروشند. امروزه، رونق غرفه‌های فروش مواد غذایی منجر به افتتاح یک بخش جانبی مخصوص غذاهای خیابانی شده است.
باغ وینگار، بُرو (Vinegar Yard, Borough)
باغ وینگار یکی از جدیدترین بازارهای لندن است که در گذشته یک پارکینگ بود. این باغ موقتی به یک باغ حومه‌ای تبدیل شده است. در این بازار که هفت روز هفته باز است، می‌توانید انتظار لذیذترین غذاهای خیابانی از فروشگاه‌های معروفی مانند «بابا جی» و «باریستای آقایان محترم» را داشته باشید. همچنین می‌توانید از بهترین نوشیدنی‌های محلی لندن، لباس‌های قدیمی و آثار هنری ساخته شده از قراضه‌های فلزی توسط جو راش لذت ببرید.
منطقه کِرب، خیابان کینگز، بازار هفت صفحه (Kerb, Kings’ Cross, Seven Dials)
از سال ۲۰۱۲، کِرب یکی از اصلی‌ترین مکان‌ها برای عرضه انواع غذاهای خیابانی در لندن بوده است که مشتریان را با طیفی رنگارنگ از غذاهای متنوع از سراسر جهان پذیرایی می‌کند. فروشندگان مواد غذایی می‌توانند با ثبت‌نام در برنامه این منطقه، به صورت موقتی غرفه‌ای کرایه کنند. این منطقه که بخشی از خیابان کینگز را نیز دربرمی‌گیرد، به یکی از شلوغ‌ترین مراکز برای پذیرایی از طرفداران غذاهای خیابانی در لندن تبدیل شده است.
سخن آخر
لندن یکی از معروف‌ترین شهرهای اروپاست که جذابیت‌های بسیاری برای گردشگران دارد. بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند از میان تمام مقاصد اروپایی، بیشتر از هر جای دیگری به این شهر شگفت‌انگیز سفر کنند. لندن یکی از بزرگترین میزبانان انواع رستوران‌ها، غذاخوری‌ها و کافه‌های متعدد است. هر غذاخوری در این شهر رنگ و بوی خاص خود را دارد و غذاهایی از سراسر جهان را به مشتریان گرسنه خود ارائه می‌دهد.
جذابیت و تنوع رستوران های لندن به قدری زیاد است که می‌توانید یک سفر جداگانه را فقط برای لذت از غذاخوری‌های لندن برنامه‌ریزی کنید! در لندن هرغذایی برای هر سلیقه و نظری به خوشمزه‌ترین شکل ممکن وجود دارد.
این شهر تاریخی که دوره‌های فرهنگی مختلفی از آریستوکراسی تا انقلاب صنعتی را پشت سر گذاشته، ترکیبی جالب از هر دو دوره را در خود جای داده است. این تنوع را به‌وضوح می‌توان در رستوران‌های لندن مشاهده کرد. از رستوران‌های اشرافی و سوپرلوکس گرفته تا دخمه‌های کارگری گرم و صمیمی، همگی جایگاه ویژه خود را در این شهر دارند.
نظرات کاربران