در زندگی روزمره اکثر ما با کمبود وقت روبرو هستیم و گاهی اوقات فرصت کافی برای آشپزی به ما داده نمی‌شود. در این شرایط، تن ماهی به عنوان یک منبع غذایی مغذی و آسان‌دست می‌تواند نجاتبخش باشد. از طریق استفاده از تن ماهی، می‌توانیم در کمترین زمان ممکن انواع غذاهای خوشمزه و سریع را تهیه کنیم. در این مقاله، طرز تهیه انواع غذا با استفاده از تن ماهی را به شما آموزش می‌دهیم. پس تا آخرین قسمت این مطلب همراه ما باشید.
طرز تهیه انواع غذا با تن ماهی
در ادامه، روش‌های ساده و سریع تهیه انواع غذا با استفاده از تن ماهی را به شما آموزش می‌دهیم:
۱. املت تن ماهی، یک غذای ساده و سریع با تن ماهی
املت تن ماهی یک غذای ساده، سریع و خوشمزه است که می‌توانید برای صبحانه، ناهار، شام یا حتی به عنوان یک میان‌وعده‌ی خوشمزه روی آن حساب ویژه باز کنید. این غذا به دلیل داشتن تن ماهی، تخم مرغ و سبزیجات، سرشار از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است و می‌تواند یک وعده‌ی غذایی کامل و مغذی باشد. این غذا با مواد اولیه‌ای ساده و در دسترس تهیه می‌شود و طعمی دلچسب دارد.
مواد لازم:
- تخم مرغ: ۳ عدد
- تن ماهی: ۱ قوطی
- گوجه فرنگی: ۱ عدد
- پیاز: ۱ عدد کوچک
- جعفری: به مقدار دلخواه
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
ابتدا پیاز را به صورت خرد شده در تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس گوجه فرنگی را نیز خرد کرده و به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس تن ماهی را از قوطی خارج کرده و به مواد تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. در کنار این کار، تخم مرغ‌ها را در کاسه ای بشکنید و با چنگال هم بزنید تا یکدست شوند. سپس نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به تخم مرغ‌ها اضافه کرده و هم بزنید. این مخلوط را به تابه اضافه کرده و روی مواد پخش کنید. سپس جعفری را خرد کرده و روی املت بپاشید. در نهایت، درب تابه را بگذارید و اجازه دهید املت با حرارت ملایم پخته شود. پس از پخت، املت را به دلخواه برش بزنید و با نان یا سبزیجات سرو کنید.
۲. کوکو تن ماهی، یک غذای لذیذ با تن ماهی و سیب زمینی
اگر می‌خواهید یک غذای خوشمزه و سریع با ترکیبی از تن ماهی و سیب‌زمینی داشته باشید، کوکو تن ماهی بهترین انتخاب است. این کوکو مشابه کوکو سیب‌زمینی است، با این تفاوت که تن ماهی هم به آن اضافه می‌شود.
مواد لازم:
- ۱ قوطی تن ماهی
- ۲ عدد سیب‌زمینی متوسط
- ۱ عدد پیاز متوسط
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- جعفری به مقدار دلخواه
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
- سیب‌زمینی‌ها را پوست کنید و رنده کنید. سپس آب سیب‌زمینی را با فشار دست گرفته و اضافه کنید.
- پیاز را هم رنده کنید و به سیب‌زمینی اضافه کنید.
- آب تن ماهی را جدا کنید و تن ماهی را به‌همراه جعفری خرد شده به مواد اضافه کنید.
- تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای جداگانه بشکنید و با نمک، فلفل و زردچوبه به مخلوط سیب‌زمینی و تن ماهی اضافه کنید.
- مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- در یک تابه غیرچسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید.
- مواد کوکو را به اندازه‌ی دلخواه بردارید و در تابه پهن کنید.
- هر دو طرف کوکو را به‌طور کامل سرخ کنید تا طلایی شود.
- در آخر کوکو‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها جذب شود.
۳. سالاد تن ماهی، پیش غذای خوشمزه با تن ماهی
مواد لازم:
- ۱ عدد کنسرو تن ماهی
- ۴ عدد خیار شور متوسط
- ۴ قاشق غذاخوری نخود فرنگی
- ۲ قاشق غذاخوری شوید تازه
- مقدار کافی سس مایونز
- مقدار کافی نمک، فلفل سیاه، و فلفل قرمز
- مقدار کافی پیازچه
طرز تهیه:
- ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست کنید، خرد کنید و در قابلمه‌ای با آب بجوشانید تا نرم شوند.
- کنسرو تن ماهی را در آب جوش قرار داده و به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید.
- پیازچه‌ها، شوید، و خیارهای شور را ریز خرد کنید.
- سیب‌زمینی‌ها را پس از پختن و خنک شدن به صورت نگینی خرد کنید.
- پس از پخت تن ماهی، روغن اضافی آن را حذف کرده و ریش‌ریش کنید.
- تمام مواد از جمله سیب زمینی، پیازچه، شوید، تن ماهی، نخود فرنگی، سس مایونز، خیار شور، و ادویه را مخلوط کنید.
- مخلوط را با سلفون پوشانده و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال نگه دارید.
۴. پلوتن، غذا با تن ماهی و برنج
پلوتن ماهی، در واقع همان شوید پلو با تن ماهی است که به عنوان یک غذای سریع و خوشمزه شناخته می‌شود. این غذا به دلیل سادگی در آماده‌سازی و استفاده از مواد اولیه آسان، گزینه‌ی مناسبی برای زمان‌هایی است که به وقت کافی برای پختن غذا ندارید و می‌خواهید به سرعت یک غذای خوشمزه و مغذی داشته باشید.
مواد لازم:
- تن ماهی: ۱ عدد
- برنج: ۲ پیمانه
- شوید تازه یا خشک: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
- نمک و روغن: به مقدار لازم
- پیاز: ۱ عدد
طرز تهیه:
- ابتدا برنج را همراه با یک قاشق غذاخوری نمک به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه خیس می‌کنیم.
- سپس تن ماهی را در یک قابلمه آب روی حرارت قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه می‌جوشانیم. در این مدت پیاز را خرد کرده و با کمی روغن در یک تابه تفت می‌دهیم تا طلایی شود.
- وقتی پیاز طلایی شد، تن ماهی را به آن اضافه کرده و اجازه می‌دهیم مخلوط پیاز و تن ماهی به خوبی تفت بخورد. سپس مخلوط را کنار می‌گذاریم.
- در مرحله بعد، شوید تازه یا خشک را آماده می‌کنیم و خرد می‌کنیم.
- یک قابلمه آب را روی حرارت قرار داده و وقتی به جوش آمد، برنج خیس شده را به مدت ۱۰ دقیقه در آن می‌جوشانیم. در آخرین دقیقه، شوید را اضافه می‌کنیم.
- برای ته‌دیگ پلو از سیب‌زمینی حلقه شده یا نان استفاده می‌کنیم. به ترتیب در قابلمه، لایه‌ای از برنج، مخلوط پیاز و تن ماهی و دوباره برنج را ریخته و در انتها دم‌کن را روی قابلمه می‌گذاریم و به مدت ۴۰ دقیقه بپزیم تا پلو با تن ماهی و شوید آماده شود.
۵. گوجه پلو با تن ماهی: غذایی دلچسب و خودمانی
یکی از دیگر انواع غذاهایی که با استفاده از تن ماهی و برنج تهیه می‌شود، گوجه‌پلو با تن ماهی است. این ترکیب در ابتدا ممکن است به نظر عجیب برسد، اما تنها کافی است یک بار این غذای لذیذ را امتحان کنید تا با طعم بی‌نظیر آن آشنا شده و علاقه‌مند شوید.
در این روش پخت، به جای استفاده از شوید، از گوجه فرنگی برای افزودن طعم به پلو استفاده می‌شود. گوجه‌ها با عطر و طعمی دلنشین، به پلو زنده‌ای می‌بخشند و ترکیب آن با تن ماهی، تجربه‌ای منحصر به فرد را برای شما به ارمغان می‌آورد. بنابراین، اگر به دنبال یک طعم جدید و جذاب هستید، حتما این غذا را امتحان کنید.
مواد لازم:
- تن ماهی: ۱ عدد
- برنج: ۳ پیمانه
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- پیازچه: ۳ ساقه
- جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
- سیر: ۲ حبه
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- کره: ۵۰ گرم
- زعفران: ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز: ۱ عدد
طرز تهیه:
- برنج را همراه با نمک به مدت ۳۰ دقیقه خیس کنید.
- پیاز را خرد کرده و با سیر له شده در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
- گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را به پیازها اضافه کرده و بگذارید آب آن‌ها کشیده شود.
- رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل سیاه را به مخلوط اضافه کنید و تفت دهید.
- تن ماهی پخته را به همراه جعفری و پیازچه خرد شده اضافه کنید.
- آب را جوش بیاورید و برنج خیس را به مدت ۱۰ دقیقه در آن بجوشانید و سپس آبکش کنید.
- برای ته دیگ، نان یا سیب‌زمینی را بچینید و به‌صورت لایه‌ای برنج و مواد پلو را اضافه کنید.
- در آخر، زعفران و کره را اضافه کرده و بگذارید پلو به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزد.
۶. پیتزا تن ماهی، ترکیبی لذیذ از تن ماهی و پنیر پیتزا
اگر دنبال یک پیتزای جدید و متفاوت با طعم تند و شور ماهی و پنیر هستید، به شما پیتزای تن ماهی را پیشنهاد می‌دهیم. این نوع پیتزا از جایگزینی گوشت و کالباس با تن ماهی استفاده می‌کند که ترکیبی جذاب از طعم تند و شور ماهی با لذت پنیر پیتزا ایجاد می‌کند که هر کسی را به خود جلب می‌کند.
این پیتزا برای افرادی که به دنبال یک غذای جدید و مقوی با طعم متفاوت هستند، بسیار مناسب است و از نظر تغذیه‌ای نیز حاوی پروتئین فراوان می‌باشد.
مواد لازم:
- روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی: ۵۰۰ گرم
- فلفل دلمه‌ای: ۲ عدد
- پیاز خرد شده: ۲ عدد
- زیتون بدون هسته: ۳ قاشق غذاخوری
- تن ماهی: ۳ قاشق غذاخوری
- خمیر پیتزا: ۳ عدد
- پنیر پیتزا: ۳۰۰ گرم
طرز تهیه:
- پیازها را خرد کرده و درون تابه با روغن زیتون بریزید و کمی تفت دهید.
- گوجه‌فرنگی‌ها را نیز اضافه کرده و همراه با پیاز، تفت دهید تا نرم شوند.
- ظرف پیتزا را با روغن زیتون چرب کنید و خمیر پیتزا را روی آن بگذارید.
- مواد تفت داده شده را روی خمیر پیتزا بریزید.
- تن ماهی، فلفل دلمه و زیتون را اضافه کنید.
- پنیر پیتزا را روی مواد بریزید.
- پیتزا را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.
۷. تست تن ماهی و پنیر، تجریه‌ای جدید و به‌یاد ماندنی
اگر دنبال یک غذای سریع و جذاب هستید و از تکراری شدن وعده‌های خود خسته شده‌اید، حتماً این ساندویچ خوشمزه را امتحان کنید. با یک بار امتحان این غذا، مطمئناً طرفدار شدن آن خواهید شدید.
برای آموزش طرز تهیه این ساندویچ خوشمزه با تن ماهی و پنیر، می‌توانید به محتوای ما با عنوان “طرز تهیه تست تن ماهی و پنیر؛ طعمی جدید و متفاوت” مراجعه کنید.
جمع‌بندی
در این مقاله، شش روش سریع و ساده برای تهیه غذاهای خوشمزه با استفاده از تن ماهی را آموزش دادیم. امیدواریم این راهنما برای شما الهام بخش باشد تا به تنوع بیشتری در آشپزخانه‌تان دست یابید و غذاهای خوشمزه و جدید با تن ماهی بپزید.
نظرات کاربران