کیک سیب دارچین، یک انتخاب فوق‌العاده برای عاشقان شیرینی‌های خانگی و خوشمزه است. این کیک با ترکیب دلپذیر سیب‌های تازه و دارچین معطر، طعمی بی‌نظیر و دلنشین به شما ارائه می‌دهد. بافت نرم و رطوبتی این کیک باعث می‌شود هر برش از آن تجربه‌ای لذت‌بخش و آرامش‌بخش باشد.
این کیک می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه در کنار قهوه یا چای، یا حتی به عنوان دسر در مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی مورد استفاده قرار گیرد. با پخت این کیک، می‌توانید خانه‌تان را با عطر دلپذیر دارچین و سیب پر کنید و از یک تجربه پخت و پز لذت‌بخش بهره‌مند شوید.
در ادامه، دستور تهیه‌ای ساده و کاربردی برای این کیک خوشمزه را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت.
طرز تهیه کیک سیب دارچین
مواد لازم
- ۳ عدد سیب بزرگ، پوست کنده و خرد شده
- ۱ لیوان شکر
- ۲ لیوان آرد
- ۱/۲ لیوان روغن مایع
- ۳ عدد تخم‌مرغ
- ۱ قاشق چای‌خوری دارچین پودر شده
- ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک
- ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
- ۱/۴ لیوان شیر (اختیاری، برای بهتر کردن بافت کیک)
طرز تهیه:
1. آماده‌سازی فر و قالب:
– فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
– قالب کیک را با روغن چرب کنید و کمی آرد بپاشید، یا از کاغذ روغنی استفاده کنید.
2. آماده‌سازی سیب‌ها:
– سیب‌های خرد شده را با ۱ قاشق چای‌خوری دارچین مخلوط کنید و کنار بگذارید.
3. تهیه خمیر کیک:
– در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا خوب مخلوط و کرم رنگ شوند.
– روغن مایع و وانیل را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
– در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید.
– مواد خشک را به تدریج به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و با همزن دستی یا قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
– اگر خمیر خیلی غلیظ بود، شیر را اضافه کنید تا به قوام مطلوب برسد.
4. افزودن سیب‌ها:
– سیب‌های خرد شده را به خمیر اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا سیب‌ها به طور یکنواخت در خمیر پخش شوند.
5. پخت کیک:
– خمیر را در قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
– کیک را در فر قرار دهید و به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت کامل، یک خلال دندان را وسط کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
6. سرو:
– کیک را از فر خارج کرده و بگذارید در قالب کمی خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کنید و بر روی توری بگذارید تا کاملاً خنک شود.
– می‌توانید کیک را با پودر شکر یا کمی دارچین اضافی تزئین کنید.
با این دستورالعمل ساده و خوشمزه، کیک سیب دارچین خانگی را آماده کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید!
در ادامه با کیک سیب دارچین ایتالیایی هم آشنا می‌شویم.
کیک سیب دارچین ایتالیایی
در دل هر آشپزخانه ایتالیایی، عطر و طعم‌های دلپذیر جایگاه ویژه‌ای دارند، و کیک سیب دارچین یکی از این خوش‌طعمی‌هاست که به خوبی نشان‌دهنده هنر پخت و پز ایتالیایی است. این کیک کلاسیک با ترکیبی دلنشین از سیب‌های تازه و دارچین معطر، تجربه‌ای بی‌نظیر از شیرینی و خوشمزگی را برای شما به ارمغان می‌آورد. بافت نرم و مرطوب این کیک و طعم دلپذیر آن، هر لقمه را به یک سفر لذت‌بخش به قلب ایتالیا تبدیل می‌کند. چه برای یک عصرانه ساده با خانواده و دوستان، و چه به عنوان دسر در مهمانی‌های ویژه، این کیک همیشه انتخابی عالی خواهد بود.
مواد لازم:
- ۳ عدد سیب بزرگ، پوست کنده و برش داده شده
- ۱ لیوان شکر
- ۲ لیوان آرد
- ۱/۲ لیوان روغن مایع
- ۳ عدد تخم‌مرغ
- ۱ قاشق چای‌خوری دارچین پودر شده
- ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک
- ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
طرز تهیه:
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. قالب کیک را با روغن چرب کنید و آرد بپاشید.
- در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کاملاً مخلوط و کرم رنگ شوند.
- روغن مایع و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و خوب ترکیب کنید.
- آرد، دارچین، بیکینگ پودر و نمک را به آرامی به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- سیب‌های برش داده شده را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا سیب‌ها در خمیر پخش شوند.
- خمیر را در قالب کیک بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- کیک را در فر قرار دهید و به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه بپزید، تا زمانی که چنگال به راحتی درون کیک فرو رود.
- کیک را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود، سپس از قالب خارج کنید و برش دهید.
در این پست با طرز تهیه کیک دورنگ نیز می‌توانید آشنا شوید.
نظرات کاربران