کیک فنجانی، یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای کسانی است که به دنبال دسر یا میان‌وعده‌ای سریع و خوشمزه هستند. این کیک به دلیل سادگی و سرعت تهیه‌اش، به‌ویژه در زندگی پرمشغله امروز، به محبوبیت زیادی دست یافته است. با استفاده از تنها چند ماده ساده که در خانه موجود است، می‌توانید در کمتر از ۵ دقیقه یک کیک خوشمزه درست کنید.
این دسر به‌ویژه برای مواقعی که وقت کافی برای پختن کیک‌های سنتی ندارید، یا هنگامی که هوس یک دسر شیرین می‌کنید، بسیار مناسب است. روش تهیه کیک فنجانی به‌قدری ساده است که حتی کسانی که تجربه زیادی در آشپزی ندارند، نیز می‌توانند به‌راحتی آن را تهیه کنند. از طرفی، با تغییرات کوچک در مواد اولیه، می‌توانید طعم‌های مختلفی از این کیک تهیه کنید و به دلخواه خود آن را تزئین کنید.
آماده‌سازی این کیک تنها نیاز به یک فنجان و یک مایکروویو دارد و به‌راحتی می‌توانید آن را به‌عنوان یک میان‌وعده سریع یا دسر خوشمزه برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید. حالا، بیایید با هم نگاهی به مواد لازم و روش تهیه کیک فنجانی بیندازیم.
مواد لازم
1. آرد: 4 قاشق غذاخوری (حدود 30 گرم)
2. شکر: 4 قاشق غذاخوری (حدود 50 گرم)
3. پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری، برای کیک شکلاتی)
4. بیکینگ پودر: 1/4 قاشق چای‌خوری
5. نمک: کمی (پایین‌تر از 1/4 قاشق چای‌خوری)
6. شیر: 3 قاشق غذاخوری (حدود 45 میلی‌لیتر)
7. روغن نباتی: 2 قاشق غذاخوری (حدود 30 میلی‌لیتر)
8. تخم‌مرغ: 1 عدد
9. وانیل: 1/4 قاشق چای‌خوری (اختیاری)
10. شکلات رنده شده یا قطعات شکلات: برای تزئین (اختیاری)
روش تهیه
1. آماده‌سازی فنجان: مطمئن شوید که فنجان یا کاسه‌ای که استفاده می‌کنید، برای پخت در مایکروویو مناسب است و ظرفیت آن به اندازه کافی برای خمیر کیک است (حدود 300 میلی‌لیتر).
2. مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه کوچک، آرد، شکر، پودر کاکائو (اگر استفاده می‌کنید)، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. اضافه کردن مواد مایع: تخم‌مرغ را در کاسه دیگری بشکنید و خوب هم بزنید. سپس شیر، روغن نباتی و وانیل (اگر استفاده می‌کنید) را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
4. ترکیب مواد خشک و مایع: مواد مایع را به مخلوط مواد خشک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدست شود. مراقب باشید که بیش از حد خمیر را هم نزنید.
5. پختن کیک: خمیر را به آرامی به فنجان منتقل کنید. فنجان را در مایکروویو قرار دهید و با قدرت بالا (۸۰۰ وات) به مدت 1 تا 2 دقیقه بپزید. زمان پخت ممکن است بسته به قدرت مایکروویو و اندازه فنجان متفاوت باشد. کیک باید پف کرده و روی آن سفت شده باشد. اگر با خلال دندان یا چاقو به وسط کیک فرو کنید و تمیز بیرون بیاید، کیک آماده است.
6. سرو کردن: فنجان را از مایکروویو خارج کنید و اجازه دهید چند دقیقه خنک شود. سپس می‌توانید کیک را با شکلات رنده شده، پودر شکر یا خامه سرو کنید.
نکات
– اگر می‌خواهید کیک طعم‌دار دیگری درست کنید، می‌توانید به جای پودر کاکائو از اسانس‌های مختلف مثل وانیل یا میوه‌های خشک استفاده کنید.
– برای افزایش بافت و طعم، می‌توانید از میوه‌های تازه، مغزها یا انواع آجیل‌ها در خمیر استفاده کنید.
– برای کیک‌هایی با بافت نرم‌تر، می‌توانید از مقدار کمی ماست یا خامه به جای بخشی از شیر استفاده کنید.
این کیک فنجانی به سرعت آماده می‌شود و می‌تواند یک دسر یا میان‌وعده خوشمزه و سریع باشد.
این کیک همراه یک نوشیدنی دلچسب مانند قهوه، خاطره بینظیری براتان رقم خواهد زد.
نظرات کاربران