کیک توت‌فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهاست که با طعم تازه و شیرین توت‌فرنگی، می‌تواند دل هر کسی را ببرد. این کیک بافتی نرم و لطیف دارد و عطر و طعم توت‌فرنگی تازه همراه با خامه یا سس میوه‌ای، به آن طعمی دل‌پذیر می‌بخشد. مناسب برای جشن‌ها، دورهمی‌ها و یا حتی یک عصرانه‌ی دل‌انگیز است. ترکیب رنگ زیبای توت‌فرنگی با بافت پفی کیک، علاوه بر طعم، ظاهر جذابی نیز دارد که می‌تواند میز دسر شما را به زیبایی تزئین کند.
طرز تهیه کیک توت‌فرنگی:
مواد لازم:
تخم مرغ: ۳ عدد
شکر: ۱ لیوان
آرد: ۲ لیوان
شیر: ۱/۲ لیوان
روغن مایع: ۱/۲ لیوان
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
توت‌فرنگی تازه: ۲۰۰ گرم (خرد شده)
مراحل تهیه:
1. ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
2. تخم‌مرغ‌ها و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا مخلوطی پف‌دار و روشن شود.
3. وانیل و روغن مایع را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
4. شیر را به تدریج اضافه کرده و هم‌زمان هم بزنید.
5. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کم‌کم به مایع کیک اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
6. توت‌فرنگی‌های خرد شده را به آرامی به خمیر اضافه کنید و به صورت ملایم مخلوط کنید.
7. قالب کیک را چرب کرده و خمیر را درون آن بریزید.
8. قالب را به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک طلایی شود و خلال دندانی که در وسط کیک فرو می‌برید تمیز بیرون بیاید.
9. بعد از پخت، کیک را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کنید.
برای تزیین می‌توانید از خامه، سس توت‌فرنگی یا توت‌فرنگی تازه استفاده کنید. نوش جان!
اگر دوست دارید یک کیک صبحانۀ خوشمزه برای اعضای خانواده درست کنید و از آن لذت ببرید این پست را ببینید.
نظرات کاربران