کاهش وزن سریع و آهسته، دو روش متداول برای کاهش وزن و رژیم غذایی هستند. اما کدام یک مزایای بیشتری در بلندمدت دارند؟
معمولاً وقتی افراد تصمیم می‌گیرند وزن خود را کاهش دهند، به دنبال نتایج سریع هستند. احتمالاً به دنبال رسیدن به یک رویداد خاص یا برنامه‌ای هستند که می‌خواهند به خاطر آن از مشکلات سلامتی و رنج‌هایی که ممکن است داشته باشند، خلاص شوند.
با توجه به مقالات وبسایت کانورسیشن، راهبردهای کارشناسی معمولاً توصیه می‌کنند که کاهش وزن به طور آهسته‌تر انجام شود تا چاقی مورد درمان قرار گیرد. به علاوه، براساس یافته‌های دیگر، در روش کاهش وزن سریع، احتمال بازگشت وزن با سرعت بیشتری وجود دارد. کاهش وزن آهسته و پیوسته از نظر ژنتیکی برای سلامتی افراد بهتر و پایدارتر است. بسیاری از برنامه‌هایی که “سریع‌ترین روش کاهش وزن” را توصیه می‌کنند، از رژیم‌های مد روز استفاده می‌کنند که به طور شدید مصرف کالری را محدود می‌کنند یا برخی از غذاها را حذف می‌کنند.
اما آیا کاهش وزن آهسته و پیوسته در مسابقه کاهش وزن برتری دارد؟ یا آیا کاهش وزن سریع هم کارآمد و ایمن است؟
تفاوت کاهش وزن سریع و آهسته
تحقیق‌های متعددی در زمینه کاهش وزن انجام شده است. در یکی از این تحقیقات، ۲۰۰ نفر به‌طور تصادفی به دو گروه کاهش وزن آهسته و سریع تقسیم شدند. گروه کاهش وزن سریع در مدت ۱۲ هفته و گروه کاهش وزن آهسته در مدت ۳۶ هفته به کاهش وزن پرداختند. هدف نهایی این تحقیق بود کاهش وزن ۱۵ درصدی را بررسی کند.
گروه کاهش وزن سریع از جایگزینی‌های غذایی مثل شیک، بار و سوپ به مقدار سه وعده در روز و با رژیم غذایی کم‌کالری استفاده کردند. گروه کاهش وزن آهسته از روش تغذیه سالم استفاده کردند که شامل کاهش ۵۰۰ کالری روزانه و استفاده از یک یا دو جایگزین غذایی بود.
در طول این تحقیق، ۵۰ درصد از گروه کاهش وزن آهسته و ۸۱ درصد از گروه کاهش وزن سریع موفق به کاهش وزن ۱۲٫۵ درصد یا بیشتر شدند. سپس افرادی که وزن خود را بیشتر از ۱۲٫۵ درصد کاهش داده بودند، برای حفظ وزن به مدت تقریباً ۲٫۷۵ سال انتخاب شدند.
اما در طول این دوره تقریباً سه ساله، ۷۶ درصد از گروه کاهش وزن آهسته و همچنین ۷۶ درصد از گروه کاهش وزن سریع وزن خود را دوباره به دست آوردند. بنابراین، بدون توجه به روش کاهش وزن، وزن آنها به حالت اولیه بازگشت.
کاهش وزن آهسته برای سوزاندن کالری در حالت استراحت و سرعت متابولیسم بدن مفید است. اما یک تحقیق دیگر با بررسی ۱۰۱ زن یائسه نشان داد که گروه کاهش وزن سریع در مدت سه سال نتایج بهتری در مقایسه با گروه کاهش وزن آهسته داشتند. با این حال، برای بررسی تفاوت‌های روش‌های کاهش وزن، باید علاوه بر نتایج، معیارهای دیگری مانند تغییرات در ترکیب بدن و تراکم استخوان را نیز در نظر گرفت.
این معیارها در یک فراتحلیل گسترده بررسی شدند. فراتحلیل به معنای ترکیب نتایج تحقیقات گذشته در یک حوزه خاص است.
اگرچه تحقیق اول نشان می‌دهد که محدوده‌ی کاهش وزن برای هر دو روش یکسان است، به طور کلی مشخص شده است که کاهش وزن آهسته بهترین عملکرد را در معیارهای مانند سوزاندن کالری در استراحت و متابولیسم دارد.
تفاوت قابل توجهی در سوزاندن بافت بدون چربی یا بافت عضلانی بین دو گروه کاهش وزن سریع و آهسته مشاهده نشد. اما کاهش وزن آهسته به کاهش بیشتر در بافت چربی و در نتیجه نسبت چربی به عضله منجر می‌شود. به نظر می‌رسد کاهش وزن آهسته برای تقویت استخوان مناسب‌تر است زیرا کاهش وزن سریع می‌تواند منجر به ضعف استخوان و افزایش خطر شکستگی و آسیب استخوان شود.
محدود کردن مصرف غذا می‌تواند به سوء‌تغذیه و مشکلات سلامتی بینجامد.
دیگر روش‌های کاهش وزن
با توجه به پژوهش‌ها و مطالعات انجام شده، می‌توان نتیجه گرفت که هرچند روش‌های مختلف کاهش وزن ممکن است تفاوت‌هایی در نحوه عملکرد داشته باشند، اما در مجموع نتایج آنها بهبود قابل توجهی را در کاهش وزن نشان نمی‌دهند. بدن از طریق مکانیسم‌های تطبیقی خود قادر است به تغییرات محیطی و کاهش وزن واکنش نشان دهد.
در واقع، بدن تلاش می‌کند تا تعادلی در سطح وزن برقرار کند و در برابر کاهش وزن مقاومت نشان دهد. به همین دلیل است که روش‌های مختلف کاهش وزن ممکن است نتایج مشابهی را ارائه دهند. این موضوع به این دلیل است که بدن بهبود و بهینه‌سازی متابولیسم و عملکرد خود را در مقابل تغییرات و تنش‌های مختلف محافظت می‌کند.
بنابراین، مهمتر از انتخاب رژیم خاصی، رعایت تعادل و متناسب بودن میزان کالری مصرفی و فعالیت بدنی منظم است. همچنین، نکته‌ای که باید به آن توجه کرد، این است که هر فردی به طور منحصر به فرد و با شرایط و عوامل خاص خود به کاهش وزن پاسخ می‌دهد. بنابراین، روش‌های متنوع کاهش وزن می‌توانند براساس ویژگی‌های فردی و ترکیبی از عوامل مختلف انتخاب شوند.
در هر صورت، مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه می‌تواند بهترین راهنمایی را در خصوص رژیم غذایی و روش‌های کاهش وزن مناسب برای هر فرد ارائه کند.
نکات مهم در کاهش وزن
با توجه به پژوهش‌ها و مطالعات انجام شده، می‌توان نتیجه گرفت که هرچند روش‌های مختلف کاهش وزن ممکن است تفاوت‌هایی در نحوه عملکرد داشته باشند، اما در مجموع نتایج آنها بهبود قابل توجهی را در کاهش وزن نشان نمی‌دهند. بدن از طریق مکانیسم‌های تطبیقی خود قادر است به تغییرات محیطی و کاهش وزن واکنش نشان دهد.
در واقع، بدن تلاش می‌کند تا تعادلی در سطح وزن برقرار کند و در برابر کاهش وزن مقاومت نشان دهد. به همین دلیل است که روش‌های مختلف کاهش وزن ممکن است نتایج مشابهی را ارائه دهند. این موضوع به این دلیل است که بدن بهبود و بهینه‌سازی متابولیسم و عملکرد خود را در مقابل تغییرات و تنش‌های مختلف محافظت می‌کند.
بنابراین، مهمتر از انتخاب رژیم خاصی، رعایت تعادل و متناسب بودن میزان کالری مصرفی و فعالیت بدنی منظم است. همچنین، نکته‌ای که باید به آن توجه کرد، این است که هر فردی به طور منحصر به فرد و با شرایط و عوامل خاص خود به کاهش وزن پاسخ می‌دهد. بنابراین، روش‌های متنوع کاهش وزن می‌توانند براساس ویژگی‌های فردی و ترکیبی از عوامل مختلف انتخاب شوند. در هر صورت، مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه می‌تواند بهترین راهنمایی را در خصوص رژیم غذایی و روش‌های کاهش وزن مناسب برای هر فرد ارائه کند.
چالش‌ها
درست است که حفظ وزن ایده‌آل بعد از کاهش وزن می‌تواند چالش‌بر باشد. بدن ما به طور طبیعی به دنبال بازگشت وزن به نقطه‌ی مشخصی است که به آن “وزن تنظیم شده” یا “وزن تثبیت شده” می‌گویند. برای کم کردن این چالش، می‌توانید از رویکردهای زیر استفاده کنید:
- برنامه‌ی مدرک‌محور و تحت نظارت: از برنامه‌های کاهش وزن مدرک‌محور و دارای پشتوانه علمی استفاده کنید. این برنامه‌ها بر اساس آخرین دستاوردهای علمی در حوزه چاقی و کاهش وزن تنظیم می‌شوند و به شما کمک می‌کنند به صورت بهینه و سالم وزن خود را حفظ کنید.
- همکاری با کارشناسان بهداشت و درمان: بهترین راه برای کاهش وزن موفق و حفظ آن، همکاری با کارشناسان و متخصصان بهداشت و درمان است. آنها می‌توانند برنامه‌ی شما را تنظیم کنند، نکات و راهنمایی‌های لازم را ارائه دهند و شما را در طول مسیر همراهی کنند.
- تغییرات تدریجی در سبک زندگی: برای حفظ وزن، بهتر است تغییراتی تدریجی در سبک زندگی خود ایجاد کنید. این شامل تغییر رژیم غذایی، افزایش فعالیت بدنی، بهبود خواب و ایجاد عادت‌های سالم در زندگی روزمره می‌شود. این روش به شما کمک می‌کند تا به طور پایدار عادت‌های سلامتی را در طول عمر حفظ کنید.
به طور کلی، موفقیت در حفظ وزن ایده‌آل نیازمند تعهد، پشتوانه علمی، همکاری با کارشناسان و تغییرات پایدار در سبک زندگی است.
نظرات کاربران