مصرف آنتی‌اکسیدان برای ورزشکاران اهمیت دارد، اما یافتن بهترین راه برای دریافت مقدار لازم آنتی‌اکسیدان مهم است.
بر اساس گزارش صد آنلاین، ورزشکاران انرژی بیشتری مصرف می‌کنند و به‌طبع به حجم اکسیژن بیشتری نیز نیاز دارند. به همین دلیل، دانشمندان توصیه می‌کنند که آنتی‌اکسیدان بیشتری را دریافت کنند.
برای بهترین شکل دریافت آنتی‌اکسیدان، usnews بر اهمیت مصرف میوه و سبزی در برنامه غذایی ورزشکاران تاکید دارد.
میوه‌ها و سبزیجات برای بهبود عملکرد ورزشی
خوردن یک سیب در روز برای تأمین ویتامین‌ها و مواد مغذی لازم برای یک ورزشکار کافی نیست. به علاوه، دن بناردوت، متخصص تغذیه تیم المپیک آمریکا، توصیه می‌کند که میوه‌های متنوعی مصرف شود.
میوه و سبزیجات مرد علاقه ورزشکاران
بعضی از میوه‌ها و سبزیجات مورد علاقه ورزشکاران شامل:
- موز که حاوی پتاسیم است و می‌تواند قبل از تمرین به جلوگیری از گرفتگی عضلات کمک کند.
- چغندر که دارای آنتی‌اکسیدان زیادی است و بهبود عملکرد ورزشی را افزایش می‌دهد.
- بلوبری که فواید زیادی برای بدن دارد و منبع خوبی از فیبر و آنتی‌اکسیدان است.
- سبزیجاتی مانند گل کلم، اسفناج و کلم بروکلی که حاوی مواد مغذی اساسی مانند آهن هستند.
برای استفاده بیشتر از این سبزیجات، می‌توانید آنها را در آب‌جوش بریزید و با افزودن آب لیمو اجازه دهید تا بیشترین مقدار آهن آنها جذب شود.
برای تأمین مواد مغذی لازم، می‌توانید مقداری از این محصولات را در فریزر نگه‌داری کرده و در طول روز به صورت اسموتی مصرف کنید.
تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف میوه و سبزیجات به همراه مکمل‌ها می‌تواند بهتر از مصرف تنها مکمل‌ها، آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری را در بدن ایجاد کند.
همچنین، بهتر است از انواع مختلف میوه‌ها و سبزیجات استفاده کنید، زیرا معمولاً میوه‌هایی که رنگ تند و تیره‌تری دارند، آنتی‌اکسیدان بیشتری دارند.
به‌طور کلی، میوه‌ها و سبزیجات قرمز بیشتر از میوه‌ها و سبزیجات سبز آنتی‌اکسیدان دارند و سبزیجات سبز بیشتر از سبزیجات سفید آنتی‌اکسیدان دارند.
نتایج امیدبخش درباره میوه‌ها و سبزیجات
دوچرخه‌سواران با خوردن انگور، کشمش و تمشک می‌توانند میزان آسیب‌دیدگی‌های ماهیچه‌ای‌شان را کاهش داده و به بهبود وضعیت فیزیکی خود کمک کنند. همچنین، ورزشکاران استقامتی با مصرف آب آلبالو قبل و بعد از فعالیت ورزشی، سوزش ماهیچه‌ای کمتری تجربه می‌کنند و قدرت بیشتری به دست می‌آورند.
برای کسب آنتی‌اکسیدان، بهتر است از انواع مختلف میوه‌ها و سبزیجات استفاده کرده و آنها را در رژیم غذایی خود تنوع بخشید. معمولاً، میوه‌ها و سبزیجاتی که رنگشان تیره‌تر و تندتر است، آنتی‌اکسیدان بیشتری دارند. به عنوان مثال، میوه‌ها و سبزیجات قرمز بیشتر از میوه‌ها و سبزیجات سبز آنتی‌اکسیدان دارند، و سبزیجات سبز بیشتر از سبزیجات سفید این خاصیت را دارا هستند.
نظرات کاربران