بوی خودمان را چقدر خوب می‌شناسیم؟

تشخیص بوی دیگران به نسبت کار ساده‌ای است، اما آیا می‌دانستید که ما بوی بد بدن خودمان را بسیار کمتر از دیگران احساس می‌کنیم؟
در صورتی که از وسایل نقلیه‌ی عمومی یا در حالت‌هایی از برگشت از باشگاه استفاده می‌کنید یا حتی در وضعیت‌های عصبی در قرار ملاقات قرار دارید، احتمالاً به این سؤال پیش آمده است که آیا دیگران هم به همان اندازه بوی بدن شما را احساس می‌کنند یا خیر؟ تشخیص تعرق یا بوی بد دهان دیگران به سادگی امکان‌پذیر است؛ اما به نظر می‌رسد که ما نمی‌توانیم به همین سادگی بوی بدن خودمان را تشخیص دهیم. پرسش اینجاست که چرا نمی‌توانیم خودمان را با این حساسیت زیاد بو کنیم؟

حس بویایی ما با حیواناتی با بویایی بسیار قوی مانند سگ، موش، و خوک مقایسه می‌شود. این مقایسه به وقوع می‌پیوندد در حالی که بویایی انسان عملکرد بدی ندارد و حتی گاهی اوقات از قدرت بویایی رقبای خود جلوتر است. بر اساس گزارشات از لایو ساینس، بینی ما حدود ۴۰۰ گیرنده بوی مختلف دارد که بیش از ۱۰ نوع بو و بیش از یک تریلیون رایحه را تشخیص می‌دهند.

تصور می‌شود که حس بویایی یکی از اولین حواسی باشد که در انسان‌ها تکامل یافته است. بر اساس پژوهش‌ها، انسان‌ها به دلیل تاریخچه‌ی تکاملی خود به عنوان شکارچی-گردآورنده توانایی بهتری در تشخیص ترکیبات معطر گیاهی نسبت به سگ‌ها دارند.

هیرواکی ماتسونامی، عصب‌زیست‌شناس مولکولی از دانشگاه دوک، ادعا می‌کند که انسان‌ها می‌توانند بوی بدن خودمان را استشمام کنند. این موضوع از طریق تجربه استشمام سریع بوی زیربغلمان کاملاً قابل مشاهده است. اما واقعیت این است که با گذر زمان، حساسیت به بوی خاص بدنمان را از دست می‌دهیم. او افزوده که این مسئله به هر بوی دیگری که به تناوب مشمول آن شویم، صادق است، مثل بوی عطر یا بوی محیط خانه.

فرآیند از دست دادن حساسیت به بو با عنوان “خستگی بو” شناخته می‌شود و دلیل آن هنوز به طور کامل مشخص نشده است؛ اما دانشمندان اظهار می‌کنند که این اتفاق ممکن است ناشی از تغییر در گیرنده‌های بو یا نحوه واکنش مغز به آن باشد. با بازیابی حساسیت به بوی خاص بدن می‌توان از خستگی بو جلوگیری کرد، که با بوییدن نواحی خاصی از بدن مانند ساعد و آرنج که دارای غدد عرق کمتری هستند، ممکن است بهبود یابد.

به‌گفته‌ی راشل هرتز، یک عصب‌شناس از دانشگاه براون، توانایی ما برای تشخیص بوی خود در شرایط خاصی افزایش می‌یابد. وی افزود: “ما یک بوی بدن منحصربه‌فرد داریم؛ بنابراین، با هر تغییری که در آن رخ دهد، هماهنگ هستیم.” به‌عنوان مثال، اگر غذایی که سیردار می‌خورید یا در یک روز پراسترس هستید، احتمالاً بوی آن را در عرق یا بزاق خود حس خواهید کرد.

به‌مرورزمان حساسیت خود را به بوی خاص بدنمان از دست می‌دهیم.

تحقیقات انجام‌شده نیز ارتباط بین حس بویایی و بیش از ده نوع مختلف بیماری را تایید کرده‌اند. به عنوان مثال، اگر بوی نفس شما شبیه به میوه‌ی گندیده باشد، ممکن است نشانگری برای داشتن دیابت درمان‌نشده باشد یا اگر عرق شما بویی شبیه به بوی نان پخته داشته باشد، احتمالاً به بیماری حصبه مبتلا باشید.

به ادعای یک زن که شوهرش به بیماری پارکینسون مبتلا است، قبل از تشخیص بیماری، او متوجه شده‌ بود که عرق همسرش بویی مانند چوب و مشک دارد. بعدها این زن با بو کردن پیراهن ۶ نفر از بیماران مبتلا به پارکینسون و ۶ فرد عادی، تقریباً با دقت کامل بیماران مبتلا به پارکینسون را تشخیص داد. دانشمندان در حال بررسی می‌باشند که آیا امکان تشخیص زودهنگام پارکینسون قبل از ظهور علائم و تنها با تغییرات چربی پوست (سبوم) وجود دارد یا خیر.

علاوه بر این، بوی بدن ما همچنین به روابط اجتماعی ما ارتباط دارد. در یک تحقیق مشهور در سال ۱۹۹۵، دانشمندان از زنان خواستند که تی‌شرت‌هایی که از محصولات عطری استفاده نکرده‌اند، بو کنند. نتیجه این تحقیق نشان داد که هر یک از این زنان ترجیحات بویایی خاصی داشتند که محققان آن‌ها را به مجموعه‌ای از ژن‌ها به نام “مجموعه سازگاری بافتی اصلی” (MHC) مرتبط کردند. این ژن‌ها وظیفه کدگذاری پپتیدهای مورد استفاده توسط سیستم ایمنی برای تشخیص مهاجمان خارجی را برعهده دارند.

در بدن ما یک عنصر ویژه وجود دارد که با نام “مجموعه‌ی سازگاری بافتی اصلی” یا به اختصار MHC شناخته می‌شود. این عنصر مسئول انتقال بویایی ما به دیگران است و طبق تحقیقات انجام‌شده، زنان عمدتاً از مردانی ترجیح می‌دهند که ژن‌های MHC آن‌ها با ژن‌های خودشان متفاوت باشد. این مسئله همچنان بحث‌برانگیز است و تاکنون دلیل دقیق آن مشخص نشده است. با این حال، احتمال وجود آن وجود دارد که داشتن فرزندانی با ترکیب‌های متفاوت از MHC، آن‌ها را در برابر بیماری‌های مختلف مصون کند.

موضوع جالب دیگر این است که حتی زمانی که به دنبال شرکای جنسی با ژنتیک متفاوت هستیم، هنوز از حس بویایی برای ارزیابی شباهت دیگران به ما استفاده می‌کنیم و اغلب افرادی را ترجیح می‌دهیم که به دلیل زندگی در محیطی مشابه، بوی ما را تحت تأثیر قرار می‌دهند. این نکته تاکید می‌کند که ما از حس بویایی به عنوان یک ابزار ارتباطی برای ارزیابی دیگران استفاده می‌کنیم و نقش‌های متفاوتی را برای آن در نظر می‌گیریم.

باوجود اینکه بویایی در کانون توجه ما به میزانی مشخص نشده است که سایر حواس مانند بصری، اما واقعیت این است که جهانی که توسط ویروس کرونا و بیماری کووید-۱۹ تغییر کرده است، علاقه به بویایی را مجدداً به مردم ارائه داده است. بسیاری از افراد بعد از مدت زمانی از ابتلا به این بیماری، حس بویایی خود را از دست داده‌اند.

دکتر هرز می‌گوید که به نظر نمی‌رسد ویروس کرونا گیرنده‌ها یا نورون‌های بویایی را از بین ببرد؛ بنابراین، هنوز علت دقیق این اتفاق نامشخص است. او افزوده: “امیدوارم که علاقه به بویایی از بین نرود و آگاهی و تشخیص ادامه پیدا کند؛ زیرا بویایی واقعاً مهم است و به همه‌چیز در زندگی ما مرتبط است.”